地中海香料咸饼干
来源:    发布时间: 2018-06-07 09:55   18 次浏览   大小:  16px  14px  12px
地中海香料咸饼干

  摘自米二乔博客:吃惯了香甜的点心,是不是总想来口儿咸的换换口味。反正我就经常有那种冲动。这次的这款饼干里用到了一种叫“意大利香料”的混合干燥香料末,非常的有地中海风情。熬夜或者早起看世界杯时,喝着啤酒吃着它,就完美了。 模具规格 1个适当大的烤盘 烘焙温度 160℃ 烘焙时间 烤25min+焖8min

  1、*取一只大碗,放入过筛好的低筋面粉和糖粉。再加入全麦面粉和食盐,混合均匀。 *将冷藏过的无盐黄油切成小块,放入面粉的大碗中,用手指搓成粗粒。

  2、加入意大利香料碎,拌匀。加入牛奶,用手混合成面团,不要揉面,只要刚刚成团就可以,不然会出筋。

  3、*将面团放入保鲜袋,到冰箱冷藏30分钟。 *取出面团,均分成14份,每份大概20g。滚圆,放到垫好烘焙纸的烤盘上。

  4、*压扁面球,喜欢的话再用叉子压出花纹即可。 *烤箱上下火预热160℃,将烤盘放在烤箱中层,烘烤25分钟,关掉电源,用烤箱的余温再焖8分钟即可。 *焖好后,取出,放到冷却架上充分冷却即可。